Ristoranti di mare e da amare, quelli che simboleggiano uno dei primi trend. Un’icona della classificazione tipologica che seduce per il valore del luogo, della vista e della cifra gastronomica. Cotture essenziali e pescato locale, queste furono le componenti fondamentali della cucina seafront. In costante evoluzione, la cucina di mare oggi appare multiforme, seducente, tradizionale. Il mare ha sempre tanto da regalare agli occhi e al palato.